Mardinin iklimi genellikle kuru geçer. Yazları çok sıcak olmasından dolayı buharlaşma fazla olur. Bundan dolayı yaz mevsiminde bölgede su sıkıntısı yaşamaktadır. Mardin-Midyat ve Nusaybin bölgelerinde tarım faaliyetleri de bu bağlamda daha çok az su isteyen ürün çeşidi üzerinde yoğunlaşmaktadır.

 Fakat tüm bunlara rağmen Mardin Midyat ilçesi ile Nusaybin ilçeleri arasındaki bölgede bir kaynağı var ki tarımdan daha ziyade turizmi gündeme getirmektedir. Bu akarsuyun adı bölgede beyazsu olarak geçmektedir. Bölge insanın yani sıra Türkiye'nin her yerinden ziyaretçileri üzerine çekmektedir. Taşlıburç mahallesinde bulunan bu suyun çıkış noktasında ise Beyazsu Kaynak Subaşı Lokantası bulunmaktadır. Bu lokantada suyun kenarında, hatta suyun içinde, hey yer sıcaktan kavrulurken yemek yemenin tadını ancak yaşayan bilir.

 Eğer birgün yolunuz buraya düşerse muhakkak ki Beyazsukaynak Subaşı Lokantasına uğrayın.